Un pâté en croûte généreux, alliant la douceur du cochon à la saveur croquante des pistaches.
Une véritable ode à la tradition charcutière du Sud-Ouest.
Le pâté en croûte associe une viande de porc sélectionnée dans les fermes du Lot-et-Garonne (47) et des Landes (40) à de délicieuses pistaches croquantes qui apportent fraîcheur et texture.
Enveloppé dans une croûte dorée et croustillante faite à la main selon ma recette personnelle, chaque bouchée révèle un équilibre parfait entre la saveur rustique du porc et la note subtile des pistaches.
Le bouillon parfumé et la gélatine de porc apportent une texture fondante en bouche. Tranché généreusement, notre pâté en croûte Cochon Pistache est idéal pour une dégustation gourmande, à l’apéritif comme en entrée.
