Boutique de Charcuterie Artisanale à Prayssas (Lot-et-Garonne)
Chaque produit de la Charcuterie Haute Couture est le fruit d’un savoir-faire transmis et enrichi au fil des années, au cœur du Lot-et-Garonne. Ici, la tradition rencontre la passion, et chaque étape de fabrication est réalisée avec rigueur et respect du terroir local.
Le goût du vrai, fait maison dans le Lot-et-Garonne
Chaque produit proposé sur ce site est fabriqué à la main, dans mon atelier à Prayssas, au cœur du Lot-et-Garonne. Ici, on perpétue l’esprit des anciens : des recettes maîtrisées, des gestes précis, des ingrédients bruts, sélectionnés avec soin chez des éleveurs locaux de confiance.
Rien n’est laissé au hasard. Le porc provient du Sud-Ouest, les volailles sont élevées dans nos campagnes, les épices sont dosées avec justesse et chaque pièce est goûtée, validée avant d’être mise en vente. Je ne travaille sans additifs chimiques, ni colorants, ni procédés industriels.
Ce que je vous propose, c’est la vraie charcuterie : celle qui prend du temps, qui respecte les saisons, les textures, les saveurs. Celle qui sent bon le fait-maison, le terroir, et la maîtrise d’un métier de passion.
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