Le Grenier Médocain : l’estomac du cochon cuisiné dans la plus pure tradition du Médoc, savoureux et parfumé
Spécialité charcutière du Sud-Ouest, le grenier médocain est fabriqué à partir de panse de porc soigneusement nettoyée, assaisonnée d’ail, d’épices et de piment doux, puis roulée et cuite lentement dans un bouillon parfumé.
Sa texture légèrement ferme et son goût bien relevé en font une pièce de choix pour les amateurs de charcuterie traditionnelle.
À savourer en tranches fines, à température ambiante, avec du pain de campagne.
